Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món tép xào húng quế:

• 300 gam tép hoặc tôm
• 1 cây hành lá, 1 quả ớt
• 1 ít rau húng quế, 1-2 củ hành khô
• Gia vị: dầu chiên, bột canh

Các bước thực hiện món tép xào húng quế dành cho bạn đây:

1. Đầu tiên là tép bạn đem cắt bỏ đầu, rửa thật sạch và để ráo. Nếu tép nhỏ quá bạn không cần cắt bỏ đầu cũng được nhé. Cho tép ra tô và xóc với ⅔ (hai phần ba) muỗng cafe bột canh cho thấm.
   
2. Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá nhặt, cắt rễ và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
   Rau húng quế nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
   
3. Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho hành khô vào phi thơm.
   Tiếp đến, bạn thêm tép vào đảo. Ban đầu bạn xào tép ở lửa to để tép hạn chế ra nước. Khi chảo tép cạn hết nước thì bạn vặn nhỏ lửa hết cỡ, đậy vung lại và om tép cho đến khi tép vỏ giòn hẳn.
   
4. Thêm lá húng quế + hành lá vào đảo đều, nêm thêm chút bột canh và tắt lửa. Cho món ăn ra đĩa hoặc bát và rắc lên trên ớt xắt lát.
   

Một chút biến tấu từ món tép rang thông thường là bạn đã có món ngon mới lạ miệng cho bữa ăn gia đình hôm nay rồi đấy. Tép ngọt thịt, bên trong béo ngậy hòa cùng hương vị thơm đặc trưng của rau húng quế hấp dẫn vị giác vô cùng.

Để bữa ăn thêm trọn vị và đầy đủ chất dinh dưỡng, một đĩa rau xanh là không thể thiếu đâu nhé. Bạn biết món tép xào húng quế kết hợp với món ăn nào là ngon nhất không, đó chính là cải chíp sốt nấm đấy. Nếu đã có trong tay công thức món tép rang hấp dẫn này rồi, còn chần chừ gì mà bạn không tìm hiểu công thức làm món cải chíp sốt ngọt giòn, ngon miệng nhất nhỉ?

Ngoài món ăn mà mình giới thiệu hôm hay, bạn có thể đa dạng hơn thực đơn gia đình với hàng trăm món xào ngon giản đơn, dễ thực hiện tại nhà dành cho chị em nội trợ nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với tép xào húng quế mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)